7月6日至9日，安徽农业大学暑期社会实践团队以“食品安全中国行”为旗帜，深入安徽省安庆市桐城市，通过企业深度调研、社区科普宣讲、乡镇实地走访等形式，聚焦“一老一少”重点人群，开展了一场内容丰富、成效显著的实践活动。团队以专业知识为支撑，以实际行动践行社会责任，为桐城市食品产业升级与居民健康素养提升贡献青春智慧与力量。

洞察产业脉络，精谋发展良策

团队首站走访了安徽桐城龙眠山健康产业股份有限公司，围绕茶油产业链展开深度调研。企业以“良心铸就品质，道德引领发展”为核心理念，从油茶种植源头抓起，采用生态循环模式，坚持零添加加工，产品荣获地标认证，品质卓越。然而，团队敏锐地捕捉到，低价竞争、品质辨识度不足、功能性宣传受限等问题正成为制约产业发展的瓶颈。

针对这些痛点，团队集思广益，提出了一系列创新策略：一是深化校企合作，共谋产品创新与产业链延伸，提升产品附加值；二是打造透明化参观通道，让消费者亲眼见证生产过程，增强信任感；三是融入桐城“六尺巷”文化精髓，弘扬诚信经营理念，提升品牌影响力。这些建议为企业发展提供了新思路，助力茶油产业高质量发展。

童聚社区学食安， 科普宣讲润童心

在龙眠街道东关社区，实践团队开展了“食安营养大讲堂”系列科普宣讲活动。此次活动聚焦社区儿童，以“构筑健康基石——认识七大营养素与均衡膳食”和“警钟长鸣——常见食品安全风险与预防”两大主题为纲，通过趣味讲解与互动体验，为孩子们传递食品安全知识。

  “我的健康餐盘”拼贴游戏让孩子们在动手实践中学习均衡膳食原则；“食品标签我会看”小课堂教会孩子们识别生产日期、配料表等关键信息，提升选购能力；“食品安全知识有奖问答”环节更是将活动气氛推向高潮，队员们围绕讲解内容提问，孩子们踊跃抢答。现场的家长也被孩子们的热情所感染，纷纷表示这样的活动既有趣又有用，让孩子们学到了许多实用的食品安全知识。

深入乡镇调研，筑牢健康防线

实践团队深入黄甲镇社区，针对当地居民尤其是老年人群体，开展了“食品安全”专题宣讲活动。围绕食品科学保藏、腐败变质识别、常见风险预防等内容，团队用通俗易懂的语言进行讲解，并发放科普手册，开展问卷调查与访谈。通过实地走访，团队成员深入了解了当地居民的食品安全认知状况和实际需求，为后续的食品安全宣传工作提供了有力支持。

此次安徽农业大学赴桐城市暑期社会实践活动，通过深入企业调研、社区科普宣讲以及乡镇实地走访，不仅为桐城市食品产业发展提供了专业建议，也有效提升了当地居民尤其是“一老一少”重点人群的食品安全意识和科学素养。团队成员表示，将继续发挥专业优势，为推动食品安全社会共治贡献青春力量，让食品安全知识深入人心，共筑食品安全防线。（图文：安徽农业大学赴桐城市暑期社会实践团 初审：余丹 复审：夏晓昀 终审：孙福）