本网讯 8月8日至10日，由中国工程院（环境与轻纺工程学部）主办，湖南省农业科学院、北京食品科学研究院、岳麓山工业创新中心联合承办的2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会—“推进美丽乡村建设—加快农产品加工与储运产业发展”在长沙北辰国际会议中心举行。中国工程院院士单杨、贺克斌、陈坚、任发政、黄和、孙宝国、金征宇，国家食品科技联盟主席Samuel Godefroy等出席开幕式并作大会主场报告。来自国内外的500余位专家学者在会上作精彩学术报告，会议采取线上线下相结合的方式，近100万人次观看直播。食品与营养学院副院长梁进教授以及许娜副教授、王红燕老师积极参会，作交流报告并与专家学者开展深入交流。

聚焦产业前沿，汲取创新智慧

学术会议环节，学院参会老师一行认真听取了大会主旨报告及多场专题学术报告，内容聚焦农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略、食品科技创新与成果转化、食品安全管理体系构建等产业热点与学科前沿领域。梁进教授、许娜副教授以及王红燕讲师分别作了题为《食用菌休闲食品加工利用探讨》、《夏秋黄大茶的健康功效挖掘》及《祁门红茶多糖的结构特征及其抗结直肠癌分子机制》的交流报告，并分享了学院在特色农产品加工、功能性食品研发及精准营养与疾病预防等领域的最新研究成果，引发与会专家的广泛关注。

深化交流研讨，共促学科发展

会议期间，学院一行与国内外食品领域专家学者围绕会议核心议题展开深入交流，就农产品加工技术创新、功能食品开发前景、产学研协同转化模式等关键问题，分享了实践经验、探讨了共性挑战、交流了解决方案。通过思想碰撞与经验互鉴，进一步明晰了食品学科在服务美丽乡村建设、推动产业高质量发展中的定位与方向。

此次会议交流不仅加强了学院与国内外同行的学术联系，更在食用菌高值化利用、功能性食品开发以及精准营养与疾病预防等领域拓宽视野、积累宝贵经验。下一步，学院将持续深化国际国内交流合作，强化产学研深度融合，推动科研成果落地转化，致力于培养符合产业发展需求的高素质食品科技人才，为加快农产品加工与储运产业发展、服务美丽乡村建设贡献力量。（文图：王红燕 初审：余丹 复审：梁进 终审：孙福）