本网讯 近日，由安徽省教育厅主办的“洽洽”杯2025年安徽省大学生食品设计创新大赛在宿州学院举行。我校学子荣获一等奖2项、二等奖2项的优异成绩，充分展现了扎实的专业功底、突出的创新能力与良好的精神风貌。

本次比赛共有来自省内38所高校219件作品参赛。决赛分为新产品开发、工艺设计、产品创意三个组别进行。比赛中，参赛选手通过PPT和小视频从产品创意、加工工艺、产品评价等多个方面对作品进行了详细的介绍，并对评审专家的提问进行了答辩。最终，由食品与营养学院杨晓慧老师指导，苏伊晗等同学的《金姜韵·新食尚——功能性姜汁软糖》以及陈思涵、王莉老师指导，吴宇彤等同学的《酪乳魔方组——基于一乳双构研发的低糖低脂营养代餐》荣获一等奖；杨彬老师指导，田禹豪等同学的《祁红缀梅，银毫凝香——绿萼梅高类黄酮功能性茶饮》与薛秀恒、陈思涵老师指导，方菲等同学的《“芝气冻来”—芝麻奶冻巴斯克》获得二等奖。

食品与营养学院始终坚持以立德树人为根本，高度重视学生实践能力和创新素养的培养。未来，学院将继续加强学科竞赛组织与支持，搭建更多高水平实践平台，不断提升高素质应用型食品专业人才的培养质量，为推动我省食品创新产业高质量发展贡献安农力量。（文：王晨曦 图：杨晓慧 初审：余丹 复审：夏晓昀 终审：孙福）