本网讯 11月26日，食品与营养学院与新疆理工学院食品科学与工程学院通过腾讯会议联合举办《食品工程原理》虚拟教研室建设暨慕课西部行合作启动会。本次活动响应教育部“慕课西行2.0”行动计划号召，以国家级一流课程为依托，搭建跨区域教研协作平台，标志着两校在食品学科资源共享、人才联合培养等方面迈入深度合作新阶段。食品与营养学院副院长梁进、新疆理工学院食品科学与工程学院副院长裴龙英出席会议并致辞，两校教研室核心教师团队及智慧树平台课程建设专员共同参会。

梁进在致辞中指出，慕课西行是促进教育公平、推动优质资源跨区域流动的重要举措。安徽农业大学《食品工程原理》持续深耕信息化教学改革，构建了包含智慧课程、微课资源、思政案例库的完整教学体系，于2025年获批国家级一流课程。此次与新疆理工学院携手，既是对“资源共享、优势互补”教育理念的践行，更是通过虚拟教研室建设，推动跨校教研从“内容共享”向“认知协同”升级的创新探索，将为两校食品学科高质量发展注入新动能。

裴龙英对安徽农业大学的支持表示感谢。她介绍，新疆理工学院食品学科聚焦食药用菌研究、新疆特色发酵饮料及林果加工等优势领域，近年来在科研项目与人才培养方面发展迅速，但在课程体系完善与教研能力提升上仍需优质资源赋能。此次合作将借助安徽农业大学的课程建设经验与技术支持，助力西部学子接触前沿教学内容，同时推动两校在科研协同、人才联合培养等方面的深度合作。

会上，安徽农业大学《食品工程原理》课程负责人许娜老师详细介绍了课程建设成果，目前该课程历经多次迭代升级，融入信息化工具，构建了线上线下混合式教学新模式，已建成包含60个思政案例等特色资源库，通过生产线实地教学、项目式考核等方式提升学生实践能力。智慧树平台慕课西部行专员郑倩倩介绍了平台支持服务体系，截至目前，东西高校课程共享联盟已覆盖400多所高校、9万余名学生，将为两校同步课堂、联合教研提供技术保障。

在交流环节，两校教师围绕学生智慧课程使用体验、教学难点突破等议题深入探讨，并正式启动虚拟教研室建设。双方在课程资源共建共享、教研活动常态化、人才培养协同三方面明确了合作方向。此外，两校还达成联合编写教材、申报教学成果奖、共建硕士点评估支撑体系等共识，计划以项目为纽带，对接新疆特色产业需求，开展产学研协同创新。

据悉，两校前期已就数智化教育建设、课程思政融合等议题达成合作意向。此次慕课西部行合作启动后，双方将以《食品工程原理》同步课堂为起点，逐步拓展至食品科学与工程、营养与食品卫生学等多个专业领域，通过“线上+线下”结合的教研模式，推动优质教育资源向西部延伸，助力构建“校校协同、产学融合”的育人新格局。未来，将持续深化跨区域教育协作，以虚拟教研室为载体，探索可复制、可推广的食品学科教研合作模式，既为西部培养“懂专业、接地气、能担当”的特色食品产业人才，也为推动教育公平、服务国家乡村振兴与西部大开发战略贡献高校力量。（文图：许娜 初审：余丹 复审：夏晓昀 终审：孙福）