本网讯 6月27日至29日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，沈阳农业大学等高校联合承办的中国农学会农产品贮藏加工分会2025年学术年会在沈阳召开。中国工程院院士朱蓓薇、任发政、单杨、薛长湖出席开幕式。来自全国110多个高校和科研机构的500余名食品相关领域专家学者参加会议。食品与营养学院副院长梁进、食品科学与工程系主任王莉以及学院部分教师代表积极参会，做交流报告并与专家学者开展深入交流。

探讨学术前沿，汲取行业智慧

学术会议环节，学院一行认真听取了大会主旨报告及多场专题学术报告，内容紧密围绕农产品保鲜加工前沿与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工等学科前沿与产业热点领域。学院高学玲教授、梁进教授、张海伟副教授以及王宇副教授分别作了题为《蓝莓系列饮品精深加工研究现状与展望》、《金耳果冻的研制及其品质分析》、《植物精油在蓝莓采后保鲜中的应用》及《乙烯介导褪黑素协同采后失水胁迫上调酿酒蓝莓果实单萜合成的机制研究》的交流报告。

交流专业认证，借鉴建设经验

会议期间，学院一行专程与沈阳农业大学食品学院围绕“食品科学与工程专业认证”的核心议题进行了深入交流。双方就认证标准的核心内涵、持续改进机制的有效运行、课程体系的科学优化以及实践教学环节的强化等关键环节，分享了各自在筹备与实施过程中的宝贵经验、面临的共性挑战及解决方案。此次交流旨在互学互鉴，共同提升专业建设水平与人才培养质量，为食品工程教育发展注入新动力。

此次沈阳之行，不仅加强了学院与中国农学会农产品贮藏加工分会及兄弟院校间的学术联系，特别是与沈阳农大在专业认证领域的务实交流，更为学院持续推进食品科学与工程国家一流专业建设、提升工程教育质量拓宽了视野、积累了经验。下一步，学院将持续深化与全国同行的交流互鉴，强化产学研融合，致力于培养符合新时代需求的高素质食品科技人才，提升食品专业建设成效。（文图：王莉 初审：余丹 复审：梁进 终审：孙福）