本网讯  7月10日至12日，由我校牵头、联合安徽科技工程大学、合肥师范学院、滁州学院共同主办的第二届国际农产品加工科技创新大会在合肥隆重召开。本届大会以“协同创新 提质增效”为主题，近600名来自国内外食品及相关领域高校、科研院所的专家学者、研究生及行业企业家参加大会。

7月11日上午，大会正式开幕。开幕式由食品与营养学院院长周裔彬主持，校党委常委、副校长陈黎卿，安徽科技工程大学党委委员、副校长王玉和，合肥师范学院党委委员、副校长赵帮恚以及滁州学院党委书记周旭依次致辞，立足国家粮食安全、农业现代化、发展农业新质生产力顶层部署，分别介绍了学校学科布局、科研平台、人才培育与产业服务成果，同时围绕大会平台搭建、校际协同创新、产学研深度融合、国际技术交流等方面提出发展倡议。

主题报告环节，中国工程院院士李培武教授、金征宇教授分别以“新时期农产品质量安全科技创新发展战略思考”、“技术浪潮与食品高新技术发展”为题作大会报告，学校茶树种质创新与资源利用全国重点实验室宛晓春教授、华南理工大学赵谋明教授、中国农业科学院都市农业研究所张德权研究员、佛山大学曾新安教授、青岛农业大学孙庆杰教授、仲恺农业工程学院徐玉娟研究员、中国农业大学江正强教授依次作主题报告。

大会以“聚智农产品加工，共筑产业新未来，国际协同创新，提升农产品加工质效，科技强农，加工兴产，合作共赢”为宗旨，搭建多层次、全链条、国际化交流载体。大会设置16个专题论坛，覆盖AI赋能食品产业、功能食品开发、农产品贮藏保鲜智能制造、精准营养与人类健康、食源性生物资源挖掘、食品安全智能管控等前沿方向，共有250余场精彩纷呈的报告，为参会专家学者搭建了高水平跨区域、协同创新的交流平台。

本届大会的成功举办，有效汇聚海内外科研力量、产业资源与科教平台，集中梳理了农产品加工领域前沿技术成果与产业发展痛点，为延伸农业产业链条、激发科技创新活力、推动农产品加工产业高质量发展注入强劲动能。（文：孙军锋 图：鸿端食品交流中心 初审：余丹 初审：夏晓昀 终审：孙福）